李泉（右）正在直播带货。 记者 殷翊展 摄

　　在湛江市好人和道德模范表彰大会上，笔者认识了李泉，并约定要采访他。8月下旬的一天，笔者走进金泉食品有限公司，近距离感受这位诚实守信道德模范的风采。

　　当主播，网上致力诚信宣传

　　8月27日，对湛江市金泉食品有限公司来说是非同寻常的一天。公司云集了来自全国各地的网络名人，现场直播带货，网络达人们带着数百万粉丝参加金泉公司的带货互动。李泉呆在公司直播室，不停用普通话和粤语介绍公司产品，频频讲述用诚信办企业，用真诚抓质量，用公信促发展的体会。连续3天共开直播13个小时，现场观看者达几十万人次。成功撬动粤西地区热点流量，金泉腊味成了热搜词。以金泉食品有限公司为中心的带货网络直播，展示腊味文化的独特魅力，擦亮省非物质文化遗产品牌。

　　李泉董事长是个网络达人，几乎每天都要到公司直播室搞网上带货现场直播。他的名头“金泉老李”问世3个月，就有个人号“粉丝”1万多名，公司号已发展到近10万名“粉丝”。利用网络带货平台，李泉广为宣传诚信，使讲诚实、守信用的理念在企业家和普通市民中影响越来越大。李泉曾荣获2022年湛江十大农村电商之星主播称号。

　　做质检员，确保食品质量上乘

　　走进李泉的办公室，迎面可见一幅飘逸刚劲的书法——“经商创业重真诚，处世为人持厚道”，这是李泉自拟的，请书法家挥就。李泉视这幅字为座右铭，日见夜思，提醒自己坚持用真诚创业经营，用厚道待人经商。他坚持诚信为本，诚信立业，不断提高企业的信誉度，增强企业竞争力，打响产品品牌。

　　金泉腊味历经六代传承，已有逾百年历史。现已荣获广东省非物质文化遗产，广东岭南特色食品、广东省代表性地方特产等称号。李泉从17岁开始做腊肠，至今已有40多年。他经常对员工说“诚信靠长年积累，而毁掉诚信是分分钟的事”。

　　所有食品至关重要的就是安全，安全的基础在原材料。李泉注重选购猪肉，早上买回的肉新鲜，一眼看到猪肉鲜嫩、富有弹性质量就不错。他坚持80%以上的猪肉订购都定点肉联厂，都必须有产品检验报告，所有原材料都可溯源，经得起任何时候、任何形式的检查。

　　确保安全，加工环节尤要把好关，李泉对任何细节都不放过。猪肉灌肠后，多少有些碎肉掉下来，一天都有十斤八斤的。按理说搜集起来清洗一下也可回笼再用。但李泉规定一律作废肉处理。用铁的手腕保证产品安全，宁可自己受损失，也不让顾客利益受损害。

　　从严处罚不安全苗头，确保让诚信精神融入到企业管理中，让每一位员工都时刻铭记安全第一，守土有责。李泉每天都去工厂车间巡查，一旦发现问题，从严处罚，决不讲情面。一次包装车间出厂的一盒香肠发现一根头发，顾客投诉后，李泉立马决定扣掉全车间所有人一个月奖金。并以此为例对全公司员工进行教育。他说，质量是企业生存之本，忘了这个本，企业就会面临生存危机，就谈不上发展，更无竞争能力可言。

　　做善事，热心公益传佳话

　　企业做大了，产品畅销，获得良好口碑和声誉。李泉不忘以企业家的责任和担当，积极参加公益事业，把真情大爱奉献给社会，奉献给需要帮助的人。

　　抗击新冠疫情期间，李泉代表公司除捐钱外，还免费给医护人员赠送4万盒腊肠、腊肉、肉脯等，用于改善医护人员生活，以更好的精力投入防疫抗疫中。

　　李泉带头捐款为坡头镇麻登中村建综合文化楼。他主动担任组长，亲自设计图纸，负责清表后期费用，李泉就自掏腰包数千元，确保综合文化楼如期开工、顺利推进。李泉还为市森林公园植树造林捐款，为在湛江召开的省运会捐款，为乡村振兴奉献光和热。

　　每到春节，李泉必去家乡看望65岁以上的老人，为他们送上慰问金和慰问品。20多年来风雨无阻，获益老人难以计数。李泉兑现自己的爱心承诺，把企业家的温暖送到困难群众家中。李泉曾连续6届担任坡头区政协委员，他积极履职尽责，写的提案还获得优秀提案奖。

　　日前，湛江金泉食品有限公司迎来41周年纪念日，面对八方来客，李泉动情地说，要弘扬诚信精神，把非物质文化遗产传承提升到一个新的高度；要把湛江本土地方特产推广到全国；要建设企业诚信文化，打造诚信品牌，培养诚信人格；把企业做强做大，不断提高企业核心竞争力。把诚信立业这篇文章写得更精美、更出彩。（湛江日报 通讯员 李湘东）